У Києві ресторан італійської кухні POSITANO потрапив до списку Найкращих піцерій Європи 2020 року.
8 вересня відбулася урочиста церемонія нагородження, тоді ж і повідомили повний список найкращих піцерій Європи.
Про це повідомляє The Village Україна.
Ресторан Positano, який входить до складу Fozzy Group, у переліку зайняв 34 місце. Як відомо, кухню закладу очолює бренд-шеф мережі Сільпо Марко Черветті. Він розробив меню для ресторану разом з піцайоло Енцо Коччо з Неаполя.
Перше місце в списку Найкращих піцерій Європи зайняла піцерія 50 Kalò di Ciro Salvo Pizzeria в Лондоні, друге – ресторан Via Toledo Enopizzeria у Відні, третє – піцерія Bijou в Парижі.
Рейтинг складають на основі оцінок інспекторів гіду, які відвідують піцерії в Італії та в глобальному вимірі.
Основні критерії оцінювання:
якість піци,
сервіс,
інтер’єр,
обслуговування,
барна та винна карти.
Автентичність піцерії до уваги не беруть, однак зважають на використання локальних і сезонних інгредієнтів.